Jour 1 – Arrivée

Installation à l’hôtel, pot de bienvenue. Dîner et nuit.

Jour 2 – SALSES - PERPIGNAN

Petit-déjeuner. Route vers Salses le château.

Visite de la forteresse de Salses qui défendait jadis la frontière entre la France et l’Espagne.

Route vers Perpignan. Déjeuner.

Découverte de la vieille ville de Perpignan, ses quartiers colorés et ses rues bordées de palmiers, chef-lieu des Pyrénées-Orientales et classé Grand Site d’Occitanie. Puis visite du Palais des Rois de Majorque.

Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Jour 3 – COLLIOURE – BANYULS

Petit-déjeuner. Route vers Collioure.

Petite randonnée sur le sentier du littoral le long de la côte Vermeille pour rejoindre Collioure. Découverte de Collioure, classé Grand Site d’Occitanie, haut lieu du fauvisme au XXe siècle (Matisse, Signac, Derain, Picasso,) puis dégustation des célèbres anchois de Collioure.

Déjeuner. Possibilité de faire du bateau jusqu’au Cap Béar en passant par Port Vendres.

Arrêt à Banyuls pour une visite de cave et dégustation. 

Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Jour 4 – ELNE - CERET

Petit déjeuner. Route vers Elne.

Elne, visite de la cathédrale romane et du cloître attenant.

Poursuite de la route vers la vallée du Vallespir et Céret. Déjeuner. 

Visite de Céret, petite ville pittoresque catalane, capitale de la cerise, et accès au musée d’Art Moderne surnommé « la Mecque du cubisme » depuis les séjours de Braque et de Picasso. Les plus grands noms de l’art du XXe siècle sont présents : Gris, Soutine, Chagall, Miró, Tàpies, Villat, Bioulès…

Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Jour 5 – LE CANIGOU

Petit déjeuner. Départ vers le massif du Canigou.

Visite de l’Abbaye de Saint-Michel de Cuxa, demeure des moines bénédictins depuis 878.

Déjeuner. 

Visite de l’Abbaye de Saint-Martin-du-Canigou, perchée à près de 1100 m d’altitude, sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle (accès pédestre).

Moment de détente possible dans les eaux chaudes thermales de Vernet-les-Bains. 

Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Jour 6 – MONT-LOUIS - Train Jaune - VILLEFRANCHE DE CONFLENT

Petit déjeuner. Route vers Mont-Louis. Visite de la citadelle de Mont-Louis. Trajet en « petit train jaune » jusqu’à Villefranche de Conflent. Déjeuner. Découverte de la cité médiévale et visite du Fort Libéria réalisé par Vauban.

Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Jour 7 – ILLE SUR TET - THUIR

Petit-déjeuner. Route vers Ille sur Têt. Découverte d’Ille sur Têt et ses orgues, véritable joyau minéral, au décor digne des paysages désertiques, presque lunaire. Déjeuner.

Route vers Thuir : visite des caves de Byrrh aux apéritifs de renom et dégustation. Retour à l’hôtel, dîner et nuit.

Jour 8 – Départ

Petit déjeuner. Trajet retour.