Jour 1 – Arrivée

Installation à l’hôtel, pot de bienvenue. Dîner et nuit.

Jour 2 – MENDE ET LE GEVAUDAN

Petit-déjeuner. Découverte de Mende, capitale de la Lozère.

Visite du centre historique de la ville : cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Privat et cloître, hôtel de ville, Tour des Pénitents, pharmacie de l’ancien hôpital, … Possibilité de faire un tour en petit train touristique.

Déjeuner.

Découverte du Musée du Gévaudan, étape incontournable pour comprendre l’histoire et les mystères de la région.

Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Jour 3 – SAINTE-ENIMIE – CAUSSE MEJEAN

Petit-déjeuner. Route vers Sainte-Enimie.

Visite de Sainte-Enimie, village médiéval labellisé « Plus Beaux Villages de France » au cœur des Gorges du Tarn.

Déjeuner.

Croisière en barque sur la rivière, menée par Les Bateliers des Gorges du Tarn.

Découverte de l’agropastoralisme dans une ferme :

La Ferme Caussenarde d’Autrefois : visite immersive au cœur de la vie rurale paysanne des familles du Causse Méjean.

La Ferme du Gaec de Hyelzas : immersion au cœur d’une passion ; rencontre avec les brebis et leurs éleveurs, dégustation de glaces au lait de brebis.

La Fromagerie du Fédou : présentation des fromages au lait de brebis, suivie de la dégustation.

 Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Jour 4 – RESERVE DES BISONS D’EUROPE – PARC DES LOUPS DU GEVAUDAN

Petit-déjeuner. Route vers Sainte-Eulalie.

Visite en calèche de la réserve des bisons d’Europe.

Déjeuner sur le site de la Réserve des Bisons.

Route vers Sainte-Lucie.

Visite du Parc des Loups du Gévaudan, immergé au cœur des forêts de pins de l'Aubrac, parcourez les petits sentiers du parc et découvrez la majesté des meutes.

Retour à l’hôtel. Dîner et nuit. 

Jour 5 – AVEN ARMAND – CITE DES PIERRES

Petit-déjeuner. Route vers les gorges de la Jonte.

Visite de l’Aven Armand : descente en funiculaire, découverte de la « forêt de stalagmites ».

Déjeuner.

Route vers Montpellier-le-Vieux. Visite de la Cité des pierres en petit train, surnommé « l’acropole des Cévennes » offre un panorama à couper le souffle depuis le Causse Noir surplombant des ravins majestueux.

 Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Jour 6 – PONT DE MONTVERT – BATISSEURS EN PIERRE SECHE

Petit-déjeuner. Route en direction des Cévennes et du Mont Lozère.

Découverte du Pont de Montvert, charmant village du XVIIe siècle aux maisons de granit, offrant un magnifique panorama sur le Mont Lozère.

Déjeuner.

Route vers Ventalon en Cévennes. Visite de l’Ecole des Bâtisseurs en Pierre Sèche, art ancestral de la construction en pierre sèche.

Au retour, passage par Florac-Trois-Rivières, village cévenol, riche d’un passé marqué par les guerres de religion et l’essor du protestantisme, au cœur du parc national des Cévennes.

Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Jour 7 – MARVEJOLS – PLATEAU D’AUBRAC

Petit-déjeuner. Route vers le plateau de l’Aubrac.  

Passage par Marvejols, découverte du centre historique aux toits de lauze et aux imposantes fortifications médiévales.

Poursuite de la route vers l’Aubrac. Déjeuner dans un buron pour déguster le fameux « aligot-saucisse ».

Visite des charmants et authentiques villages de Nasbinals et Aubrac sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. Arrêt à la Maison de l’Aubrac (espace culturel dédié au patrimoine) et accès au Jardin Botanique où sont répertoriées plus de 650 espèces végétales présentes sur le plateau. 

Retour à l’hôtel. Dîner et nuit.

Jour 8 – Départ

Petit-déjeuner. Trajet retour.